ジンジャーコーディアルの楽しみ方

ホットでもおいしい


炭酸で割ればジンジャーエール


ビールで割ればシャンディーガフ（コーディアルは少な目の方がおいしいかも）


煮出した後の飴色のジンジャーは、そのまま食べてもおいしいし

刻んでジンジャークッキーに入れても良し


なんかすごいね

捨てるとこ、ないよ

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月曜日は、OL（って今どきは言わないのかな？）時代の同期（女子）で神楽坂ランチ♪
懐かしいなぁ・・・。
既に、四半世紀前のお話。

それぞれが、いろんな道を歩いてきたんだな〜と思う。

あの頃の私も、自分がハーブのシゴト・犬のシゴトをすることになるなんて、思いもしてなかった。
人生って、面白いね。

ミ○サーもしくは「よめ○こさん」の使い道

ぽちの和がハーブを学び始めた時に、ハーブと一緒に買い揃えたものが、ミルサーです。
ハーブのために？犬だけのために？
はい、他に使い道が思い当たらずで、当初はそうでした。(^_^;)

その後、ごく親しい友達がハーブを始めた時には、
「ミルサーは買って。ハーブ、それだけの価値があるから！」
と購入を勧めました。
（その友達、今は「ハーブやってて良かった！」と言ってくれています。）


でもね、実は結構使い道があるのですよ♪
いりこ・干し椎茸・昆布・鰹節などをミルサーにかけ、お味噌汁の出汁用に常備。
濾したり、ティーバッグに入れたりはしません。
お鍋にぱらりと入れて、全部丸ごといただいてます♪
カルシウムもしっかり摂れちゃいます。

グリーンスムージーを作ったり、たまねぎ氷を作る時にも活用してます。

ミルサーは、ぽちのハーブと共用でしたので、特に玉ねぎ水を作った後は、毎回底のパッキングを外してきっちり洗って乾燥させてから、ぽちの微粉末を作っていました。

ゴムの劣化もあったり、結構酷使してたのか、以前のように細かい微粉末ができなくったりで買い換えたのが「よめっこさん」です。

もちろん、よめっこさんでも、スムージー作れますよ♪
逆に、ゴムパッキンという邪魔なものがない分、いろいろ使い勝手が良いかもです。

わが家は毎年夏に、山梨の共撰場まで桃の買い出しに行きます。
そこで激安の完熟桃を箱買いしてくる訳ですが、フレッシュで食べきれない桃は皮をむいて冷凍しちゃいます。
で、凍った桃をレンジでちょっと柔らかくして、牛乳や豆乳を入れてよめっこさんでガーっと回すと、おいしい桃のスムージーが完成です♪



うま〜♪

多分、コレ、マヨネーズも作れそうな気がします。
今度、ヘンプオイルで試してみようっと！

コーディアル♪

8月になりました。
連日うんざりするほど暑いですが、皆様体調はいかがですか？

犬豆メンバーのひとりも、先日38度越えの熱を出して犬豆ミーティングを欠席。
彼女は、熱で朦朧としながらハーブの棚の前に座り込んで、ひとりブレンドを作って飲んでいたとか。
その姿を想像すると、ちょっとコワイ・・・けど笑える。(^_^;)

一度体調を崩すと、しばらく引きずってしまったりもする微妙なお年頃ですので、無理は禁物です！
大丈夫と思っていても、意外と夏の疲労は溜まります。
暑さで眠れなかったり、冷房で冷えすぎたり、外に出れば夏の日差しと冷房の効いた屋内を出たり入ったりで、自律神経も乱れがちです。

わんこと楽しく暮らすためには、飼い主のセルフケアも重要です。
そんな時にも、ちょっとハーブがお役立ちですヨ♪


さてさて・・・。
先日「女性のためのフィトセラピー」で習った、コーディアルを作りました。

美白と


ジンジャー

（炭酸で割るとなかなかパンチの効いたジンジャーエールになります♪）

の2種類です。


完成♪（左：美白、右：ジンジャー）

白い砂糖ではなく、ゆうこ先生オススメのてんさい糖を使っています。
てんさい（てん菜）って、北海道だけで採れる大根のようなお野菜だそうです。
ミネラルを含み、さらにオリゴ糖を含むお腹に優しいお砂糖です。

わが家では、ハイビスカス＆ローズヒップは、出し殻も捨てずに料理に活用します。
オニオンスライスと和えたり、煮込み料理に使ったり♪



さらに今回は、濾したあとの飴色のジンジャーが、結構美味だったので、軽く水分を飛ばして乾燥させてみます。



生姜糖、できるかな？

低反発 vs 高反発（vol.2）

ぽちがどっちを好むのか？を、近いうちにご報告できると思います・・・と、以前書いたのですが・・・。

　⇒　ドッグケア防水マットレス
　⇒　低反発 vs 高反発

どうやらぽちさんは、このコーナーが好きなので、ここに敷いてあるマットならば、どっちでも良いようです。(^_^;)



乗ってみて、あれ？なんか違うな？とベッドを移動することはありません。

寝心地とか通気性とか、そういうこだわりはないようです。

ちなみに、上の写真でぽちさんが寝ているのは75×60cmにカットしたブレスエアーを2枚重ねてカバーを付けたものです。

もう5〜6年使っていますが、ヘタりはありません。

ブレスエアーって、ネットで切り売りしてくれるところがあるので、そういうところは、高反発より便利かな。

ヘルニアをやったぽちさんなので、カートにもブレスエアーを敷いています。
カートって、結構振動がありますからね。

ケージやカドラータイプのベッドにも、ブレスエアーを敷いています。

そんな訳で、低反発 vs 高反発の本当の評価は、介護生活に入ってからになりそうです。

セミナールームには両方置いてありますので、見てみたい・触ってみたい・寝てみたい（笑）というご希望にもお答えできます♪