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2017年05月31日

今年は猛暑になるらしいよ

・・・とテレビの情報番組が言っていたので、ゴーヤの苗を買ってきました。

鉢をチマチマ移動してなんとか小さいプランターを割り込ませ、ツルをほどいてネットに誘導してあとは緑のカーテンとゴーヤの収穫を祈るのみ。
ちょっと先っぽがヨレヨレしていますが、ちょうど摘芯する場所なので問題ナシ。
(摘芯すると脇芽が出るので、カーテンがゴージャスになり、収穫量も増えます♪)

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夏の暑さはシニアわんこにキビシイです。
頑張れ、ゴーヤ!!


で、よせばいいのに、もうひとつハーブの苗を買っちゃいました。

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それは、茎の赤いルバーブ♪

毎年、運よく出会えれば・・・のルバーブですが、出会っちゃったから育ててみようかと・・・。
大きく育つはずなので、袋栽培をしようかなとも思ったけれど、宿根草なので袋で何年も置いとくのもね・・・。
ということで、ひとまず小さ目の鉢に植えてみました。

ジャムにするとおいしいルバーブですが、食べられる部位が決まっています。
赤い茎とまあるい葉っぱが可愛いです。

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野菜たっぷりキーマカレーの出来上がり♪

月曜日の「オリジナルカレースパイス作り」にお越しいただいたお客様から、写真をいただきました♪

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オリジナルカレースパイスで作った、野菜たっぷりキーマカレー♪

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次回は、6月13日(火)を予定しています。
6月22日(木)に変更となりました。

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2017年05月30日

自家用なら充分量?

手前が乾燥が進んだカレンデュラの花5つ分、奥が収穫したばかりの花1個分。

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乾燥が進むと、色の違いはほとんどわからなくなります。

太陽のハーブ カレンデュラは、皮膚にも、消化器にも、目にも良いハーブ♪
オイルにしたり、チンキにしたり、ティーで飲んだり、お料理に使ったり、ぽちのシャンプー後のリンスに使ったりと、いろんな形で利用できるハーブです。

昔は特に好きでも嫌いでもない普通のハーブでしたが、自分でオイルを作るようになってから、大好きなハーブになりました。

そして今年、種から育てて収穫するようになると、さらに大好きなハーブになっています。

あれにも、これにもと欲張りたくなりますが、ひとまず、ぽちとワタシが使うひと冬分のカレンデュラオイルを作るくらいの量にはなりそうです♪
余裕があれば、チンキも作って、お料理やティーでもいただきたいと思っています。

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本当にうっとりするほど美しいオレンジ色です。
この楽しさを教えてくれたのは、佳奈子さんのカレンデュラだなぁ。


花芯が濃いオレンジのカレンデュラは、種を採りたいけど花びらも使わせていただきたいし・・・ということで、只今こんな形になっています。(^_^;)

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花びらだけ収穫して、筒状花部分のみを残しています。
種、採れるかな?



我が家の鉢植えの桑の実も、順調に色づいています。
たった一鉢だけですが、上から下まで鈴なりです。

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1日にこのくらいずつ収穫できます。

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採れたてをぽちとシェアしています。
あ、夫にも、ちょこっとね。(笑)


ヤグルマソウも、最初の一輪が咲きました♪

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これは蒸留してアイケアかな。

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2017年05月29日

オリジナルカレースパイスできました♪

今日は、カレースパイス作りの日♪

ホールとパウダー、色とりどりのスパイスからお好きな配合、お好きな辛さでお作りいただくオリジナルのカレースパイスです。

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スパイス作りの前に、カレースパイスを使って野菜たっぷりキーマカレーを作ったのですが、そちらは写真がございません。(^_^;)

カレーランチ後に、いよいよメインのカレースパイス作り。
ホールのスパイスを煎って、挽いて

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パウダーのスパイスと合わせて完成♪
みんな微妙に色と香りが違います。

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煎りたて、挽きたてのスパイスは、むっちゃいい香りです。
塩分の入っていないスパイスなので、いろんなお料理に使ってみてくださいね。


オマケの一品は、スパイスケーキとスパイスソルト。

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ゲランドの塩に、ふるった残りのスパイスを入れてシャカシャカ混ぜれば、お肉を焼くときにも、お料理の下ごしらえにもと、いろいろ使えるスパイシーソルトになります。
シンプルですが、お肉に振って焼くと超うまい♪
(もちろんカレー作りにも使えます。)

オリジナルカレースパイス作り、次回は6月13日(火)を予定しています。
(2名様から開催します)



追伸)
藤野の桑の実ですが、収穫までもう少し時間がかかりそうという事で、明日の予定を1週間延期し、6月5日(月)に変更しました。

藤野の近くでランチ後、工房にお伺いして、それから桑の実の収穫となります。

既に参加表明をいただいた方へはお知らせしておりますが、他にも同行希望の方がおられましたら、ご連絡くださいませ。

桑の実次第となりますが、日曜日にもう1回お伺いする予定です。
多分、11日(日)か18日(日)あたり?
はっきりしたら、またブログでお知らせいたします。

お申込み&お問合せ

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2017年05月28日

「ひとは」 でゆっくり

土曜、日曜とこの週末は自治会のお仕事が控えています。
昨日は午前中に自治会館で会計のお仕事を終えてから、春日へ向かいました。
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懐かしい友達と、文京シビックセンターで待ち合わせ、その後「ひとは」さんにお邪魔しました。

ひとりはン十年前に退社した会社の同期。
そして、退職前に彼女と行ったトルコ旅行でご一緒した、Tさん。

同期の彼女とは退職後も何度か会っていますが、Tさんとは四半世紀以上ぶり?!

昨年ワタシの父が亡くなり、喪中のハガキを出したことでTさんからお悔やみの言葉に添えられて手織りのマフラーをいただいたのでした。

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2月の一周忌の法要には、このマフラーをして実家に帰省しました。

同期だった彼女も同じく喪中で・・・、そんなことがきっかけとなっての再会でした。

「ひとは」はとっても居心地の良いお店です。
たっぷりの珈琲と甘味をいただきながら、旧交をあたため、ひとはママさんとのお話しも楽しみながら、ゆったりと休日の午後を過ごさせていただきました。

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ひとはのママさんは、ながらく文京動物愛護協会の理事長をなさっていましたが、ようやく後任者がみつかり肩の荷をおろされたそうです。

長い間、本当におつかれさまでした。



昨年は、文京動物愛護協会さまの行事でも「今よりもっとペットとの暮らしを楽しむために」と題して植物療法についての講演をさせていただきましたし、お店は、ぽちの和のセミナーやワークショップ、打合せなどでも、たびたび場所をお借りしたりとしています。


「ひとは」さんのある本郷菊坂界隈は、幹線道路からちょっと入っただけでタイムスリップしたような昔懐かしい町並み、趣のある木造の建物が残っています。
近くには、樋口一葉さんが使ったとされる井戸もあります。

仕事抜きでもワタシの学生時代の友人を連れていったりと、「こんな都会のど真ん中に、こんな素敵な居心地の良いお店があるんだよ〜。」と、ついつい自慢したくなるお店なのです。

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街並み散策の途中に、甘味をいただきながらちょっと一息・・・にもオススメです。

 → お休み処「ひとは」


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