チョコレートの原料のカカオ豆を焙炒し、外皮を取り除いて荒く粉砕したもの・・・だそうです。
CRAFT CHOCOLATE WORKSにで購入♪
店内に一歩足を踏み入れるとむちゃくちゃ甘〜いチョコレートの香り！
でも、数分滞在すると、全く香りを感じなくなります。
カカオニブは、むっちゃチョコレートの香りがしますが、甘くはありません。
食べると苦めのナッツです。
カカオの含有量の高いチョコレートから、甘さを引いた味。
カカオの香りを甘いと思うのは、ヒナの刷り込みのようにカカオ以前にチョコレートに出会うからなのでしょうね。
キンモクセイの香りをトイレの芳香剤の匂いと思うか、それとも、冬の香り＆キンモクセイのいい香りと思うかと同じ？（笑）
チョコレートとは別物・ナッツとして考えれば、フルグラなんかに入れて食べるとおいしいです。
でも、カカオの香りからチョコレートを想像しちゃうと、だいぶ違う。
・・・で、ハチミツに漬けてみました。
かれこれ1ヶ月になりますが、カカオニブにハチミツが沁みた感じはそんなにないなぁ。
で、ハチミツにカカオの香りが移ったか？というと、それもないかな？^_^;
でも、一緒に食べるとカカオの香りとハチミツの甘さで、チョコレートを食べている感じになります。
わんこにはNGですが、ニンゲン用ならいろいろ使えそう♪
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水曜日のリース作りのお客さまから、リボンありバージョンのお写真をいただきました。
オトナかわいいリースです♪
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ぽちの和は、人と犬のためのハーブ（植物療法）をお伝えしています。
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