5月26日に浸けた青梅で、たっぷり550mlの梅シロップが完成しました。
氷砂糖を使ったので、色は薄め。
ちょっと甘目の仕上がりですが、しっかり梅のエキスが出ています。
ゼリーにしてもおいしそう♪
シワシワになった梅は、塩水＋お酢に浸けて干さない梅干し（もどき）を作ります。
梅シロップでぷるぷるゼリーを作ってみました。
柔らかめの味薄めで作って、追いシロップで食べるとおいしい♪。
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