白味噌完成♪

さて、例の白味噌ですが

仕込んでから17日目

麹の香りは多少残るものの
ようやく味噌らしくなったかな


ということで
ジップロックから容器に移して



あとは冷蔵庫で保管


できたての白味噌で
大根、ニンジン、ネギだけの
シンプルな味噌汁を作りました



ほっこり優しいお味です♪

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