街で会いたいベレー帽♪

ちょっと前に
ベレー帽を編みましてね



トップにぽんぽんを付けました



ん？



んんん？



うひひ



ワタシ自身が被るかどうかは別として
街でこんなベレー帽が前を歩いてたら
楽しくなっちゃう♪

犬ぽんぽん
こんなのもアリじゃない？（笑）

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ぽちの和は、犬とハーブ（植物療法）とものづくりの教室です。
HPはこちら　⇒　「ぽちの和」

わんこのごはんにも

正月明けに仕込んだ白味噌ですが、、、

時々ホットカーペットで温めつつ
室温で寝かせてちょうど2週間？
（この冬は暖冬なので
ほとんどエアコンを付けていません）

間に時々様子を見ていましたが
香りがね
味噌ではなく甘酒なんです
^_^;


本日しばらくぶりにお味見をしてみると、、、、



「おっ？だいぶ味噌になったんじゃない？！」

発酵って面白い。

もう少し寝かして完成かな？


わんこのごはんにも
この塩分なら使いやすいよね

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寒すぎて

例の白味噌はどうなったかな？

ちょうど3日が経過したところで、様子を見てみると、ちょっと柔らかくなってしっとりしてきた感じ。
でも、袋の上から触ると小さい切り麹がまだプチプチっと固い手触り。

常温とは言え、気温が低いからなぁ・・・。


チビっとお味見。



やっぱり、まだ「味噌」とは言えないな。


ってことで、昨日は夕方から白味噌入りジップロックを膝の上に乗せ、さらにひざ掛けを被せて体温で保温。



頑張れ、麹菌！　　


計ってみたら、大豆100g、米麹200gで、600gちょいになりました。


白味噌を仕込んだばかりのタイミングで、2020年の学び始めの教室で、味噌づくりの講座のお知らせがあったりする。
こういうのをシンクロって言うのかな。（笑）


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白味噌を仕込む

最近、味噌玉にハマっています。
味噌汁やスープはモチロン、いろいろ応用が効くので重宝しています。

味噌玉に使う白味噌ですが、意外と簡単に作れます。


洗った大豆を一晩水に浸けて


皮を剥く

これが結構めんどいのですが、大豆を煮てるうちに剥け残った皮が浮いてくるので、もう少し適当でもok

皮を剥いた大豆を小1時間煮ている間に


米麹をフープロで細かくし


塩を加えて混ぜておく


大豆が柔らかく煮上がったら


潰して


塩切り麹を加えてよく混ぜ（硬さは大豆の煮汁で調節）


ジップロックに入れて空気を抜いて数日寝かせます。



白味噌は、買うより作ったほうがちょい経済的で、仕込み時間が短いのも魅力。

おいしくできますように♪


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ダウンを補修

作る　というより　繕う　ですが。

買って間もないダウンのほつれを補修しました。
どうも、縫代に余裕がなくてほつれたかんじ。

まずは、濡れタオルでコーティング（撥水加工とか？）を落とし、100均のナイロン補修シートを貼ってみる。



う〜ん。
一応穴は塞がったんだけど、なんか味気ないし、いかにも補修って感じなので、ちょいと手を加えることに。

使うのは、ワッペンと100均のナイロン補修シート。

まずは、補修シートにミシンでワッペンを縫い付けます。



補修シートを一回り大きくカットします。



剥がれ難くするために、角は丸くカットします。




補修シートの剥離紙を剥がし


白いのが剥離紙です

ダウンにペタンと貼るだけです。



いかにも感がなくなったかな？

次に穴が空いたら、このワッペンを使うのだ♪




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