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2020年01月22日

街で会いたいベレー帽♪

ちょっと前に
ベレー帽を編みましてね

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トップにぽんぽんを付けました

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ん?

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んんん?

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うひひ

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ワタシ自身が被るかどうかは別として
街でこんなベレー帽が前を歩いてたら
楽しくなっちゃう♪

犬ぽんぽん
こんなのもアリじゃない?(笑)



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2020年01月18日

わんこのごはんにも


正月明けに仕込んだ白味噌ですが、、、

時々ホットカーペットで温めつつ
室温で寝かせてちょうど2週間?
(この冬は暖冬なので
ほとんどエアコンを付けていません)

間に時々様子を見ていましたが
香りがね
味噌ではなく甘酒なんです
^_^;


本日しばらくぶりにお味見をしてみると、、、、

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「おっ?だいぶ味噌になったんじゃない?!」

発酵って面白い。

もう少し寝かして完成かな?


わんこのごはんにも
この塩分なら使いやすいよね



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2020年01月09日

寒すぎて

例の白味噌はどうなったかな?

ちょうど3日が経過したところで、様子を見てみると、ちょっと柔らかくなってしっとりしてきた感じ。
でも、袋の上から触ると小さい切り麹がまだプチプチっと固い手触り。

常温とは言え、気温が低いからなぁ・・・。


チビっとお味見。

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やっぱり、まだ「味噌」とは言えないな。


ってことで、昨日は夕方から白味噌入りジップロックを膝の上に乗せ、さらにひざ掛けを被せて体温で保温。

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頑張れ、麹菌!  


計ってみたら、大豆100g、米麹200gで、600gちょいになりました。


白味噌を仕込んだばかりのタイミングで、2020年の学び始めの教室で、味噌づくりの講座のお知らせがあったりする。
こういうのをシンクロって言うのかな。(笑)


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2020年01月07日

白味噌を仕込む

最近、味噌玉にハマっています。
味噌汁やスープはモチロン、いろいろ応用が効くので重宝しています。

味噌玉に使う白味噌ですが、意外と簡単に作れます。


洗った大豆を一晩水に浸けて
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皮を剥く
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これが結構めんどいのですが、大豆を煮てるうちに剥け残った皮が浮いてくるので、もう少し適当でもok

皮を剥いた大豆を小1時間煮ている間に
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米麹をフープロで細かくし
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塩を加えて混ぜておく
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大豆が柔らかく煮上がったら
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潰して
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塩切り麹を加えてよく混ぜ(硬さは大豆の煮汁で調節)
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ジップロックに入れて空気を抜いて数日寝かせます。
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白味噌は、買うより作ったほうがちょい経済的で、仕込み時間が短いのも魅力。

おいしくできますように♪


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2019年12月27日

ダウンを補修

作る というより 繕う ですが。

買って間もないダウンのほつれを補修しました。
どうも、縫代に余裕がなくてほつれたかんじ。

まずは、濡れタオルでコーティング(撥水加工とか?)を落とし、100均のナイロン補修シートを貼ってみる。

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う〜ん。
一応穴は塞がったんだけど、なんか味気ないし、いかにも補修って感じなので、ちょいと手を加えることに。

使うのは、ワッペンと100均のナイロン補修シート。

まずは、補修シートにミシンでワッペンを縫い付けます。

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補修シートを一回り大きくカットします。

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剥がれ難くするために、角は丸くカットします。

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補修シートの剥離紙を剥がし

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白いのが剥離紙です

ダウンにペタンと貼るだけです。

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いかにも感がなくなったかな?

次に穴が空いたら、このワッペンを使うのだ♪

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