初収穫

アントシアニンたっぷりの桑の実、初収穫です。



実が柔らかくなかなか流通には乗せられないため、市販で手に入れられるのはジャムがほとんど。

生を食べられるのは、育てているからこそ。

今年はちょっと実が小さい？
最初のうちだからかな？
それともそろそろ植え替えが必要なのかも。

お尻を持ち上げるとポロッと取れるくらいの完熟まで置くと、中のタネが気になっちゃうので、ワタシは完熟ちょい手前で収穫しちゃいます。
まめとワタシで数粒いただき、残りは冷凍保存。
今年の収穫が全て終わったら、冷凍していた実にクランベリーを足してジャムを作ります。
（ペクチンを含まないため、桑の実だけだとジャムにはならないし、なんかボヤッと甘いシロップになっちゃうので、ウチでは酸味とペクチンをクランベリーで足しています。）

できるのはジャム瓶1瓶程度ですが、パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたりして楽しみます。



そろそろ青梅も出回る季節。
梅酒も梅干しも残り少なくなったので、今年は梅仕事を楽しみましょうかね。


日曜の夜からまとまった雨が降ったので、レモンの苗木も一息つけたかな？


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猫庭のハーブたち

春は植物が動き始める季節。

今年もこぼれ種からネトルが発芽してくれました。



ネトルは少しずつ収穫して、ピューレにして冷凍保存。
スープにしていただきます。（タマネギ抜き、味付けナシをまめにもシェア）

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ピレスラム（除虫菊）は、今日にも最初の1輪が開きそうです。



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ラベンダーも最初の花穂が伸びてきました。



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メラレウカ（ティーツリー）も蕾が膨らんできています。



花後に強剪定を繰り返していますが、それでも毎年花を咲かせてくれます。
ただ、今年は高いところにしか蕾がついていません。
フワフワの花は青空が似合うのですが、この辺りだと残念ながら開花の時期が梅雨に重なってしまいます。
晴天の日に開花を楽しめますように。

メラレウカといえば、
去年、「挿し木にしたい」とのことでメラレウカの小枝をお分けした方から、「お返しに」といただいたブルースターが、はじめて花を見せてくれました。



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桑の実も色付いてきています。



網膜裂孔の手術が関係しているのか、単に加齢の故なのか、ここ数年やけに光が眩しい。
紫外線もだし、ガラスや金属に反射する光もだし、夜のお散歩で住宅街をハイビームで走ってくる車も辛い。
アントシアニンたっぷりの桑の実をいただけるのは、この時期だけ。


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やっぱり蕾でした！

12月に蕾なのか新芽なのか、、、と思っていたアレは、やっぱり蕾でした♪

今、こんな感じ。



長い時間をかけて、ゆっくりと咲く準備をしてきたようです。
花の少なめのリースが、なんとか1個作れるかな？って感じ。

問題はいつ花を刈るか。
硬い蕾だと、開かぬままリースになっちゃうし、咲き切ってからだとリースを作ってる間に花が落ちてしまいそう。
よき頃合いを見計らって刈らなければ。


実は猫庭のプランター育ちのエキナセアも12月に蕾を付けていました。



本来なら3月くらいから新芽が出始め、5月くらいから蕾をつけて咲くのは6〜7月くらいなのに、やっぱり暖冬の影響なのでしょうね。
咲けるのかな？このつぼみ。



バイマックルーにも触覚のような新芽が出てきました。



じつは、初代バイマックルーの鉢の中に蟻に巣をつくられ、去年実生苗を購入したのですが、あきらかに香りが違うんです。
初代バイマックルーは接木苗。
実生苗は親と同じではないと、学びました。
上の写真のバイマックルーは、その後に迎えた接木苗なのでむっちゃ良い香り♪

多分、最初に迎えたのが実生苗だったら、バイマックルーの香りってこんなもんかと一生誤解しちゃってたと思います。

植物って、面白い。


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しめ飾りの準備

干しておいた月桃を、縄をないやすくするために細かくほぐしました。



例年よりだいぶ細くて、そのぶんふんわり柔らか。

手で割くのは大変だけど、今年は�Wあるもの�Wを使ってだいぶ時短も出来ました。

�Wあるもの�W　とは

まめの換毛時に使う櫛。



これで梳かすと手で割くより楽で簡単、しかも細く裂けることに気がついちゃった♪

4束くらいに分けて、年末まで吊り下げて保管します。


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水遣りがてら猫庭の鉢を観察していると、ミモザに蕾？

これって、蕾かな？



猫庭に迎えたのが去年の3月。
1年で蕾が見られるとは思ってもなかった。

蕾、だよね？
それとも新芽？

でも、本来の開花は4月じゃ？
12月なのに20℃超えの日がある今年だから？

天気予報をみていると、PM2.5もスギ花粉の飛散も例年より早まるらしい。

、、、ってことは、まめのカイカイも去年の記録通りにはいかないって事か。


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月桃を干す

玄関前のボサボサ月桃を刈り取り、軽く叩いて干しました。



叩くのは乾燥を早めるのと、ほぐしやすくするため。
（自己流ですが）



今年も　しめ飾りを作ります。


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