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2017年01月30日

そろそろ春支度を

今日は日中の気温が20℃くらいまで上昇するらしいですね。

開花からまもなく4ヶ月のパッションフルーツですが、まだ落ちずにこの状態。

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寒波襲来で凍ったのか、葉っぱがシースルーになりました。
開花からの経過日数的にも色的にも、夏場ならとっくに完熟してるはずなのですが、中はどうなっているのやら?^_^;


寒波以前から、既に我が家の猫庭では春が動き始めています。

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エルダーフラワー

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ローズマリー
(去年はさっぱりでしたが、今年は花をいっぱい咲かせてくれそうです)

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マルベリー

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ベルベーヌ

植物は過酷な冬の中、しっかりと春支度をしています。


そろそろわんこたちも春に向けてデトックス・肝臓サポートを強化したい時期です。



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2017年01月28日

金と銀とロマネスコ

いただきものの金柑の甘露煮

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左が良く見るサイズで右は超特大♪
こんなに大きな金柑、はじめていただきました!

美味〜♪


そしてこちらもいただきものの大粒の銀杏

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茶封筒を二重にしてレンジで温めると
殻がボンッと割れてもっちりとした実が姿を現します
(割れなかった銀杏は
袋の上からすりこぎで叩いて割っちゃいます)

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ありがとうございます

ごちそうさまです



なんだかめでたい金と銀です♪(笑)

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そして

ロマネスコは
昨夜のうちに2/3を甘酢漬けにして

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残りをバーニャカウダとぽちさん用に

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おいしくいただいてます♪



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2017年01月25日

カカトが割れないハーブ生活

今日は、ぽちの和@セミナールムで『Enjoy Herb!』。
1月は、乾燥の季節に飼い主さんの手荒れにも、わんこの肉球ケアにもお役立ちのクリーム作り。

ワタシがハーブを生活に取り入れるようになって変わったこと。
体調や心の調子を自分で整えることができるようになったとか、花粉症の薬がいらなくなったとか、いろいろありますが、もうひとつ・・・、冬にカカトが割れなくなりました!
ひどい時には深い亀裂がカカトにピキッと・・・という事もあり、昔は市販のクリームをドラッグストアであれこれ買い求めていました。

毎冬あれこれ試して、わりと愛用していたのがロコベースリペア。
ひと冬に、3つくらい買ってたかなぁ・・・。
それが今では、クリームの類は自作only。
保存剤や香料も精油も使わないお肌に優しいクリームで、カカトが割れない生活を送れています。


軟膏やクリームにも、いろいろな種類や配合がありますが、ぽちと一緒に使いたいと思うと、とにかく優しい・とにかく安心素材が第一条件になります。
そんな中で、あれとこれを混ぜたらどうなる?
乳化剤はできれば使いたくないな。
と、いろいろ試しながら何気なく作っていたクリームが、実は、ガレノスのコールドクリームだった・・・というのを知ったのは、つい最近。(笑)

ただね、ガレノスさんのコールドクリームは、作るのがちょっと大変。
なので、『Enjoy Herb!』では、どのくらいの比率までイケるかな?と試した結果の、失敗しないレシピでお作りいただきます。


今日のお客様は
「ちょっと大変だけどガレノスさんのに挑戦してみますか?」
「はい、やってみたい!」
ということで、コールドクリーム作りを体験していただきました。


完成したクリーム3つ。(色の違いは使用したミツロウの違いです)

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上から時計回りに、
 ・コールドではない失敗しないクリームレシピ
 ・コールドクリーム(完全手動で頑張りました!)
 ・コールドクリーム(文明の利器を使用)

文明の利器を使っちゃうと、なんかそっけないって言うか、味気ないって言うか・・・。(^_^;)
ガレノスさんのコールドクリームは、やっぱり一度は手動で作っていただきたいな。

完成したクリームを手に乗せるとひんやり♪
コールドクリームの名前の由来がよ〜くわかります。

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27日のプティシアンさんでは、失敗しないレシピでお作りいただきます。(それでも結構大変です)
コールドクリームもお持ちしますので、体感してみてくださいね。

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でがらしクッキー

お正月明けに、Rちゃんにもらった出汁。



おいしくいただいてます♪

出涸らしは、ぽちのごはんに使っていたのですが



突然思いついて、
でがらし入りクッキーを焼いてみました。

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焼いてる時から香ばしい良い香り♪

ぽっちゃん、お味見いかがですか?

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「はじめてのフレーバーですね?」

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「どれどれ」

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「合格! これはイケます♪」


出汁の材料は、魚と茶葉と昆布と椎茸。
不味いはずがありません。
しかも、身体に良いものばかり。

お味見のワタシの手が止まりませ〜ん。

一袋で二度美味しい
飲む天然おだしです♪

今日のクリーム作りのお客様にも、
ちょこっとお味見していただいちゃおうっと。



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2017年01月22日

ドライハーブもフレッシュなうちに

カレンデュラのワークショップが終わり

手元に残ったハーブは
ヒースとメリッサと
ほんの少しのカレンデュラ

このふたつは

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チンキにしました

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残りのヒースとメリッサは
ぽちと一緒に
おいしいうちにティーでいただきます



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